全球范围内的啤酒大麦日益稀缺

全球啤酒大麦的总产量在减少,而产量主要集中在某些特定的地区。在全球人口及谷物需求不断增长的大背景下,为满足 2050 年 90 亿人口的粮食需求,大麦正与其他谷物展开竞争。到 2050 年,我们必须多生产 10 亿吨谷物才能满足人类的营养需求。

由于可耕地分配竞争激烈,且大麦产量相对于其他谷物(尤其是玉米)来说更稳定,管理大麦的长期可用性并增加啤酒大麦的作物产量刻不容缓。

过去 20 年全球大麦种植面积减少了 2400 万公顷,从 1994 年的 7300 万公顷减少至 2014 年的 4900 万公顷,由此可见,大麦种植区正在转向种植其他作物。大麦种植面积的减少无疑会导致产量的下降,因此可被选作啤酒大麦的潜在大麦数量也会减少。

与此同时,啤酒大麦的需求量却增长了 900 万吨,从 1700 万吨逐年增至 2600 万吨。

我们还看到了区域性的供需矛盾,虽然一些地区的啤酒消费强势增长,但同地区的大麦产量并未同步增长。

最后,由于啤酒大麦是一种对气候波动很敏感的高技术谷物,气候的变化对啤酒大麦的品质影响越来越大。

因此,保证啤酒大麦的产量(从数量和质量上)并确保啤酒大麦从生产区向消费区流通对于本行业来说具有重大的战略意义