培训政策

固定的培训领域集中于两大主题:

  • 掌握技能(保持掌握最新的技能和知识并不断扩展,工作方法和团队自主性等),
  • 安全与卫生,它们是农产品行业的关键领域。

农艺学和工业 – 专业知识的两个领域

在农艺方面,品种开发的国际协作促进了原料知识(产量、病害敏感性、分级和蛋白质含量)的交流和增长。整个 Malteurop 都在共用信息流,这有助于优化集团各生产区的成长路线。在其他标准中,就品种纯度而言,啤酒大麦的品质显而易见。评估此参数需要高水准视觉辨认技能。现在,我们所有的子公司都在共用该技能。

在工业方面,技术中心负责在整个集团中传播技术知识。

在新制麦技术方面:

  • 快速分析麦芽,
  • 烘干过程中熟化阶段的参数(控制水分-颜色-二甲基硫化物前驱体平衡)。

以及在收获特异性方面:

  • 催芽探测,
  • 探测喷涌潜力,
  • 接枝。

变动管理与新管理系统

2007 年,Malteurop 集团完成了变动管理的主要过程。本计划的一个方面是要改进 Malteurop 管理程序的效率。这一项目的一项成果是 2009 年二月在法国实施了新的企业资源计划 (ERP) 系统,以及继续在德国部署同一软件应用程序。这是一个以客户满意度为明确导向的应用程序。

麦芽大学:集团特异性

2006 年,随着麦芽大学的创建,Malteurop 成为了制麦领域的革新者。这是独创的内部化培训结构,专攻发展和扩展有关麦芽和麦芽生产设备的所有能力。麦芽大学的建立,是出于将有关大麦-麦芽-啤酒价值链与麦芽生产的专业知识和专门技术正式化的期望。其抱负是要将涉及麦芽和麦芽技术领域的内部经验资本化,分享一种行业文化并将其传播给所有员工。

这项在法国进行的试验将扩展到整个集团。它充当了咨询活动(特别是 Malteurop 技术开发计划和 Malteurop 制造计划)的支持工具。

培训课程由工程师、生产部门经理和技术经理设计,他们自己引导培训模块 – 涉及原料、过程参数和技术,酿酒商的规格和期望等。不论所有 Malteurop 新员工与员工是否直接接触麦芽,麦芽大学都将培训他们视为自己的使命。本专用培训资源可促成团队专业化增长,并改进生产部门的效能。